你需要的东西

15 x 2 x 0.5 英寸钢筋

纸板

电动拼图

(相关资料图)

砂带磨床

120、250 粒度砂带

炉

植物油

400 目砂纸

保护眼睛

木头

织物或皮革

胶水

去肉刀是一种用来去除动物皮背上剩余的肉和脂肪的刀。它有两个手柄，一个在刀片的两端。刀片必须很薄，理想情况下它应该略微弯曲以产生最有效的去肉刀。去肉刀很容易制作，即使对于新手刀匠来说也是如此，但您在制作过程中必须慢慢来，否则您可能会得到一把无效的刀片。此处描述的去肉刀是通过切削方法制成的，但如果您愿意，您也可以将刀片锻造成所需的形状。

第1步

设计刀。在开始制作之前设计刀片非常重要。将设计从硬纸板上剪下来是个好主意，这样您对整体感觉和操作都感到舒服。请记住，在设计去肉刀时，您必须有两个四英寸的柄脚，一个在刀片的两端。柄脚是从刀片突出的刀的末端，最终将成为刀柄。

第2步

从钢中切出刀片形状。为此，您需要将刀片的形状绘制到一块 15 x 2 x 0.5 英寸的高碳钢上。 1905 钢是制作去肉刀的理想选择，但您也可以使用不锈钢等其他类型。柄脚的长度至少应为四英寸。使用电动竖锯，小心地从钢材上切下刀型。

步骤 3

磨刀片。使用砂带磨床，将刀刃磨成 20 度角。使用 120 粒度的皮带。执行此操作时要记住的最重要的事情是，您应该只研磨刀片一侧的边缘斜面。这样一来，刀片平坦的一面会比磨光两面更紧密、更一致地剃掉兽皮。

第四步

热处理刀片。在炉子中加热刀片，直到它变成暗橙色。当它达到这个温度时，将刀片浸入油浴中。为此，您可以使用植物油。

现在回火刀片。将炉子中的刀片加热到 350 华氏度左右，或直到它呈现蓝色光泽，然后将其浸入油浴中。重复回火程序三次，以确保刀片已完全回火。

步骤 5

安装手柄。只需将两块形状相同的木块粘在柄脚的两侧，然后用皮革或织物包裹起来，将它们固定到位。你也可以只用布料包住柄脚，只要刀握起来舒服就行。

步骤 6

使用砂带磨床和 250 粒度砂带打磨刀片。沿着皮带运行刀片边缘并根据自己的喜好进行锐化。确保刀片在磨锐时不会过热，否则脾气会被淘汰。一个好的经验法则是，如果刀片太热而无法触摸，那就太热了。

提示

请记住，虽然去肉刀可以是直刃，但如果刀刃略微弯曲，则切割力会更大。

警告

每次研磨时都要戴上护目镜，因为金属碎片可能非常有害。

关键词： 砂带磨床 经验法则 制作之前 可以使用